En cuanto a la zanahoria, aunque se considera que en general el abasto del tubérculo aún es limitado, en las dos últimas semanas se ha observado cierta recuperación en los arribos atribuible a que los productores de Guanajuato, Querétaro y Puebla, están tratando de acelerar los cortes del producto con la finalidad de prevenir posibles daños a las siembras por la temporada de lluvias. Debido a lo anterior, los precios manifestaron otras bajas ligeras, a lo cual también contribuyó una demanda que se observa con poco dinamismo. Cabe mencionar, que no se espera que la oferta continúe incrementándose en gran medida; esto, ya que la producción guanajuatense y queretana ya se encuentra en la etapa final, en tanto que la cosecha poblana ha venido retrasada en este año. No obstante, debido al inicio del periodo vacacional, no se descartan otros ajustes a la baja de las cotizaciones, mismas que todavía se ubican en un nivel alto, comercializándose en promedio 38.7 % por arriba del precio observado en fecha similar del 2008.
Puede encontrar más precios e información, así como gráficas y comentarios de mercados en el sitio web del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM)
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